VEGAN KÖFTE

VEGAN KÖFTE
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1/4 su bardağı haşlanmış kinoa
1/4 su bardağı çiğ ayçekirdek ya da badem
1 taze soğan
1 avuç taze fesleğen
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ketentohumu
5 kaşık  kinoa unu (ya da karabuğday unu)
Kekik, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz
Hazırlanışı
Ayçekirdekileri ( ya da bademleri) ve keten tohumunu ayrı ayrı kahve öğütücüde toz haline getirin. Soğanı ince ince doğrayın.
Keten tohumunu 3-4 yemek kaşığı suda 10 dakika jelleşmeye bırakın.
Tüm malzemeyi mutfak robotundan geçirin. Elde ettiğiniz hamurla pinpon topu büyüklüğünde köfteler yapın.
Bu karışımdan benim 12 adet köfte çıktı. Sayı değişiebilir, önemli değil. Önceden ısıttığınız 175 derece fırında yağlı kağıda koyduğunuz köfteleri 25-30 dk pişirin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s