2 yemek kaşığı Naturelka Pancar Tozu 3 su bardağı soğuk su 1 su bardağı haşlanmış nohut Terbiyesi için: 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı nohut unu 1 adet yumurta Sosu için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan Tuz, nane, reyhan, pul biber Nohutları tenceredeki soğuk suya ekleyip ocağın altını açın. Terbiyesi için…
Ay: Mart 2018
KİNOA UNLU PİZZA
1 su bardağı karabuğday unu 1/2 su bardağı kinoa unu 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Sos için 1 yemek kaşığı domates salçasını (ılık suda ezerek homojen hale getirin) Bir tutam kekik 1 çay kaşığı sarımsak tozu Üzeri için Kaşar peyniri,mantar,çarliston biber…
TAVUK KÖFTESİ
500 gr tavuk göğsü 1 yumurta •3 yk nohut unu 2 yemek kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu Baharatlar (Kekik, pulbiber, karabiber) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Tavuğu haşlayın. Biraz soğuduktan sonra rondoya koyup diğer malzemeleri ilave edin. tüm malzeme birbiriyle karışana kadar rondoyu çalıştırın. Elinizle şekil verip önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü…
KESTANE UNLU BADEM SÜTLÜ KURABİYE
1 yumurta 1 yerli muz 1 yk Hindistan cevizi yağı 1 çay bardağı kestane unu 1 çay kaşığı kabartma tozu 1-2 yk badem sütü (ev yapımı) 1 dolu yk bitter çikolata parçacıkları Yumurta ve muzu iyice çırpın, sütü ekleyin. Hindistan cevizi yağını sıvı hale getirip karışıma ekleyin. Kestane ununu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam…
KEREVİZ CİPSİ
iki orta boy kereviz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı soğan tozu karabiber tuz Kerevizleri soyup parmak patates gibi dilimleyin. Derin bir kapta zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırın. önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin. @ozlemledoyasiyayasamak
VEGAN KÖFTE
Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış mercimek 1/4 su bardağı haşlanmış kinoa 1/4 su bardağı çiğ ayçekirdek ya da badem 1 taze soğan 1 avuç taze fesleğen 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı ketentohumu 5 yemek kaşığı kinoa unu Kekik, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz Hazırlanışı Ayçekirdekileri ( veya bademleri)…
KREMALI KUŞKONMAZ ÇORBASI
1/2 demet kuşkonmaz 1 su bardağı dondurulmuş ıspanak 2 adet yeşil soğan 2 su bardapı tavuk suyu ya da sebze suyu 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı soğan tozu 1/2 su bardağı 3-4 saat ıslatılmış kaju (krema ve süt havasını kaju ile sağlıyoruz) 1/2 limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için yeşil…
EKMEKÇİKLER
su bardağı karabuğday unu 3 çorba kaşığı keten tohumu ( 6 çorba kaşığı su ile ıslatıp jelleşene kadar bekleyin) 20 tane çekirdekleri çıkarılmış zeytin Dereotu 1 çay kaşığı karbonat 1 şişe maden suyu 2/3 su bardağı zeytinyağ 1 çay kaşığı sarımsak tozu Bir kaba sırasıyla keten tohumu, zeytin, dereotu, zeytinyağ,sarımsak tozu,karabuğday unu ve karbonat koyup….
NOHUT UNLU WAFFLE
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı nohut unu 1 yemek kaşığı teff unu 1 çay kaşığı kabartma tozu Azcık tuz tüm malzemeyi blenderdan geçirin. waffle makinesinde ikiye bölüp pişirin. tost makinesinde yapacaksanız yağlı kağıt arasına koyup pişirin. @alerjik_mutfagim
PEYNİRLİ KEK
2 yumurta(1 yaş altı sadece sarısı) 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çay bardağı kadar peynir 1 adet küçük doğranmış kapya ve köy biberi(isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar nohut unu (kek hamuru kıvamında olacak) Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu çırpın. Peynir ve biberleri ekleyin. Son olarak kuru malzemeleri de…
Naturelka'nın Seyir Defteri 