2 yumurta

1/2 çay bardağı beyaz dut tozu (1/2 çay bardağı sıcak su ile eritilmiş)
4 adet kuru incir
6 adet kuru kayısı
10 adet badem
4 adet tam ceviz
3 yemek kaşığı yaban mersini
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
7 yemek kaşığı  kinoa unu
1 paket kabartma tozu
Kuru kayısı ve incirleri sıcak suda bekletin. Bir kapta yumurta, hindistan cevizi yağını ve dutu çırpın. Sonrasında içine küp küp doğranmış kuru kayısı, incir , yaban mersini ve ayrıca hafif kırılmış badem ile cevizi ekleyip karıştırın. Sonrasında üstüne kinoa unu ve kabartma tozunu ekleyin. Hafif yapışkan ve katı olmayan hamuru yağlı kağıda alın ve sürekli elinizi ıslatarak baton şekline getirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve tekrar alın biraz soğumasını bekleyin.  20 dakika sonra keki dilimleyin ve dizin. Fırını 160 dereceye alıp 10-15 dakika daha pişirin ve biscottiler hazır.

@dietpackage