Kraker

3 dolu yemek kaşığı tereyağı
🍀5 yemek kaşığı sulu tarafından yoğurt
🍀1 yumurta
🍀1 tatlı kaşığı mahlep
🍀1 tatlı kaşığı domates tozu (@naturelkapowders)
🍀1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (@naturelkapowders)
🍀3 tatlı kaşığı keten tohumu
🍀1 er tatlı kaşığı biberiye, fesleğen, kekik kurusu
🍀1 su bardağı+9 yemek kaşığı nohut unu ve tambuğday unu karışımı

🍀1 çay kaşığı karbonat
🍀1 kaç damla limon
🍀1 yemek kaşığı sirke
🍀Susam ve çörek otu(üzerine)
Hazırlanışı:
🍁Oda ısısındaki tereyağına yoğurt ve beyazının az bir kısmı ayrılmış yumurtayı ilave edin(ayrılan beyaz kısım üzerine sürülecek).
🍁Elinizle tereyağını topaklar gidecek şekilde karıştırın.
🍁Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun(hamurunuz toparlanmıyor, elinize yapışıyorsa un miktarı az gelmiştir).
🍁Fırın tepsinizin boyutunda yağlı kağıdı kesin ve üzerine hamuru alın.
🍁Biraz elinizle biraz merdane yardımıyla hamuru fırın tepsinizin şekline ve boyutuna göre incecik açın(son resimde görebilirsiniz).
🍁Açtığınız hamuru altındaki yağlı kağıt ile tepsinin içine düzgünce alın.
🍁Üzerine ayırdığınız yumurta beyazını fırçayla sürün ve kare dilimler şeklinde kesin(ben son resimdeki pizza bıçağıyla kestim).
🍁Susam ve çörek otunu da üzerine serpiştirin ve 170 derecede ısınmış fırına verin.
🍁Yaklaşık 45 dk kadar pişirin(kızarıp sertleşinceye kadar). Fırından çıkarınca iyice soğumasını bekleyin.
@feslegenmutfak

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s