1/2 çay bardağı keçiboynuzu unu 1/2 çay bardağo kakao 1 çay bardağı karabuğday unu 1 çay bardağı teff unu 1 yumurta 10 hurma (çekirdeği çıkartılıp sıcak suda bekletilip püre haline getirilmiş) Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu tüm malzemeyi bir araya getirip yoğurun. Şekillerini verdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180°…
Ay: Mart 2018
NOHUT UNLU ÇUBUKLAR
1 su bardağı nohut unu 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 3 yemek kaşığı su 5 yemek kaşığı peynir rendesi 1 tutam Fesleğen kurusu Malzemelerin hepsini bir araya getirip yoğurun. Çubuk şeklini verip tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 150 derecede 30 dk pişirin. @kurumsalevhanimi
BAKLA CİPSİ
1 kase bakla 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu ½ çay kaşığı tuz Kuru baklayı 4-5 saat suda bekletin,süzün ve kurulayın. Zeytinyağını soğan,sarımsak tozu ve tuzla karıştırın. Baklaları bu karışımla harmanlayın 170 derecede 40 dk pişirin. Soğuduktan sonra kavanozda saklayabilirsiniz. Yiyeceğiniz zaman fırında biraz ısıtıp tekrar…
RAW TART
1 su bardağı çiğ badem. 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı. 1 minik fiske tuz. 1/2 çay kaşığı gerçek vanilya tozu veya özütü (isteğe bağlı). Üzeri için. 1,5 su bardağı çiğ kaju 3 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 3-4 yemek kaşığı bal ya…
YABAN MERSİNLİ SCONE
1 bardak kestane unu 1/2 su bardağı karabuğday unu 1 yemek kaşığı hindistancevizi unu 2 yemek kaşığı tereyağı yada sade yağ 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı süt 2 yumurta unları,yağı ve kabartma tozunu mutfak robotunda kısa kısa çekip bulgur kıvamına getirin.,sonra sıvıları ve yaban mersinini ekleyip spatula ile karıştırın . büyük bir…
SEVGİ PASTASI
6 tane hurma (suda bekletilip yumuşatılmış) 1 su bardağı ceviz ½ su bardağı hindistancevizi rendesi 1 yemek kaşığı kakao Karışması için bir kaç kaşık su veya süt Üst krema: 1 su bardağı geceden suda bekletilmiş çiğ kaju 1 küçük yerli muz 2 yemek kaşığı kaşık bal 1 kaşık hindistancevizi yağı 1 kaşık pancar tozu (renk…
NOHUT UNLU TAVA BAZLAMASI
1 yumurta 1 su bardağı nohut unu 1 çay kaşığı sarımsak tozu 2-3 yemek kaşığı koyu yerinden ev yoğurdu Biraz tuz, 1çay kaşığı karbonat Tüm malzemeyi karıştırıp 5-10 dk bekletin. Elinizi yağlayıp hamuru tavaya yerleştirin ve kısık ateşte arkalı önlü pişirin
ÇİKOLATA
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 4 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı pekmez Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kolayca çıkarabileceğiniz bir kalıba koyun. Dondurucuda 15 dk bekletin. Donan çikolata yemeğe hazır
KRAKER
3 dolu yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı sulu tarafından yoğurt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 3 tatlı kaşığı keten tohumu 1′ er tatlı kaşığı biberiye, fesleğen, kekik kurusu 1 su bardağı+9 yemek kaşığı nohut unu ve karabuğday unu karışımı 1 çay kaşığı karbonat 1 kaç damla limon 1…
HURMALI ÇİLKOLATALI KESTANE PASTASI
3 yumurta 6yk sade yağ veya tereyağ 200gr %80 bitter çikolata 1/2 bardak kestane unu 1/2 bardak hurma püresi bir çimdik deniz tuzu sade yağı veya tereyağını çikolatayla çok kısık ateşte eritip soğumaya bırakın,diğer tüm malzemeleri mikserle çırpıp sonra çikolatalı karışımı ekleyin.önceden ısıtılmış160 derecede 25 dk pişirin. @halekaranlikgenc
Naturelka'nın Seyir Defteri 