1 orta boy soğan

½ kg ıspanak

2 yk zeytinyağı

4 yk kaşığı karabuğday unu

1 çay bardağı peynir rendesi

1 yumurta

Tuz karabiber

1 çay kaşığı sarmsak tozu

1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın. Üzerine Yarım kilo ıspanağı ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağında ıspanak suyunu çekene kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde bu karışımı ayrı bir kaba alıp, üzerine 4 yemek kaşığı tepeleme karabuğday unu koyun( Cıvık olursa un miktarını arttırın.) 1 çay bardağı dilediğiniz peynir çeşidi ve 1 yumurta ekleyin. Biraz tuz, karabiber ekleyerek kaşıkla harcı karıştırın. Bu karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra fırın tepsisine dizerek 150 derecede 20 dakika pişirin.

@chirimim