3 yemek kaşığı badem/fındık/fıstık ezmesi

1 tane muz
2 yemek kaşığı limon suyu
60 ml su
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı saf vanilya
1 tatlı kaşığı pancar tozu

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu

Çikolatası için
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı keçi boynuzu unu
1 tatlı kaşığı bal
Çiğ badem parçaları

Badem ezmesini limon suyunu blenderde karıştırın. Daha sonra muzu ekleyin. Blenderden geçirin. Su, bal, vanilyayı ekleyin ve blenderden geçirmeye devam edin. Karışımı iki kaba bölün. Meyve tozları ile karıştırın (yarısını pancar tozuyla yarısını portakal kabuğu tozuyla karıştırın). Dondurma kabına koyun. Bir gece buzlukta bekletin.

Çikolata sosu;
Su dolu tencerenin içine sos tenceresini koyun. Tencerenin içine Hindistan cevizi yağını koyun. Keçi boynuzu ununu ekleyin. Karıştırın. Sosun yanmaması için kısık ateşte tutun. Eridikten sonra balı ekleyin. Ocağı kapatın. Son olarak badem parçaları ekleyin.

Sosu hazırlarken dondurma kabını çıkartın. Dondurma kaplarından mini dondurmaları çıkartın.
Çikolata sosun içine batırın. Bir tabağa sıralayın. Buzdolabında 25 dakika bekletin.