2 su bardağı kestane unu 1 tutam tuz Su 1 avuç Kuru üzüm 1 avuç Çam fıstığı 1 avuç iri dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam biberiye 2 su bardağı kestane ununa 1 tutam kristal tuz serpip boza kıvamında hamur elde edene kadar su ekleyin. İri dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve çam fıstıklarını…
Ay: Mayıs 2019
NOHUT UNLU KRAKER
1 yumurta 1 su bardagı sut 2 su bardagı nohut unu 3 yemek kasıgı zeytinyagı Biraz tuz Biraz feslegen (baharat olandan) 1/2 cay kasıgı karbonat Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. Ardından un, karbonat, tuz ve feslegeni de ekleyip karıştırın. Merdane ya da şise yardımı ile açıp yağlı kağıt serili tepsinin üzerine serin. Bıçak yardımı ile…
TUZLU RULO
3 yemek kaşığı kinoa unu 1 yemek kaşığı ev yoğurdu 1 tatlı kaşığı sade yağ 1 tatlı kaşığı keten tohumu(sıcak suda üzerini geçecek kadar 10 dk.kadar bekletilmiş) 1 çay kaşığı karbonat+sirke 1 çay kaşığı deniz tuzu 1’er çay kaşığı toz zerdeçal,karabiber,soğan tozu iç harcı: Peynir ve dereotu Bütün malzemeleri karıştırın. (Keten tohumunu suyuyla birlikte koyun)…
ÇİLEKLİ PANCARLI DONDURMA
200gr çilek 200 gr süzme yoğurt 30 gr bal (3 yk kadar) 1 yemek kaşığı pancar tozu 1 yemek kaşığı limon kabuğu tozu çilekleri rondoda çekin, diğer Malzemeleri de ekleyip biraz daha karıştırınca kalıplara alıp derin dondurucuya koyun
KEÇİBOYNUZLU FINDIK EZMESİ
1.5 su bardağı kavrulmuş fındık 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 3 tatlı kaşığı fındık yağı Yapılışı: Kavrulmuş fındıkları bir tavada 2-3 dk karıştırıyoruz. Soğumasını beklemeden bir blendera alıyoruz. Fındık yağını ekliyoruz. Akışkan bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriyoruz. Ardından kakao ve keçiboynuzu ununu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
ENGİNAR MÜCVERİ
3 adet enginar çanağı 1 çay bardağı karabuğday unu 1/2 çay bardağı nohut unu 1 yemek kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1,5 çay bardağı su Tuz Zeytinyağı (pişirirken) Enginarları temizledikten sonra buharda ya da az miktar suyla tencerede pişiriyoruz. Ardından çok püre haline getirmeden dişe gelecek şekilde serçe parmağın 1/3ü kadar parçalara…
BADEMLİ PROTEİN BAR
2 adet elma (çekirdekleri çıkarılıp, küp doğranmış) 2 yemek kaşığı keten tohumu (6 yemek kaşığı su ile jelleştirilmiş) 1 su bardağı kinoa ezmesi 1 su bardağı badem (bir gece öncesinden suda bekletilmiş)) 1 yemek kaşığı beyaz dut tozu 1 yemek kaşığı kakao 1 fiske tuz Hepsini mutfak robotunda çekip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın….
ÇİLEKLİ PUDİNG
1 yumurta akı 1,5 su bardağı süt 8 adet çilek (çilekleriniz küçükse miktarı artırın,rondoda püre haline getirilecek) 1 tatlı kaşığı tapyoka nişastası (herhangi bir nişasta kullanabilirsiniz) 5-6 yemek kaşığı hindistan cevizi unu 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri (labne peyniri de olur) Yumurta akı ve sütü iyice çırpın. Püre haline getirdiğiniz çileği ve kalan malzemeleri de…
OTLU OMLET
2 adet taze soğan Maydanoz Dereotu 1 adet havuç(sunumda görüldüğü gibi kesildikten sonra küçük parçalar halinde kıyın.) Kaşar peyniri (küçük küpler halinde doğrayın.) 5veya 6 adet yumurta 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı sarımsaktozu(@naturelkapowders) 1 TATLI KAŞIĞI SOĞAN TOZU karabiber,tuz,kırmızı toz biber,kekik,nane Yumurtaları çırpıldıktan sonra sebzeleri ve kaşar peynirini küçük parçalar halinde kıyın.Baharatlarıda ekleyerek…
Naturelka'nın Seyir Defteri 