1 yumurta akı
1,5 su bardağı süt
8 adet çilek (çilekleriniz küçükse miktarı artırın,rondoda püre haline getirilecek)
1 tatlı kaşığı tapyoka nişastası (herhangi bir nişasta kullanabilirsiniz)
5-6 yemek kaşığı hindistan cevizi unu

2 yemek kaşığı mascarpone peyniri (labne peyniri de olur)
Yumurta akı ve sütü iyice çırpın. Püre haline getirdiğiniz çileği ve kalan malzemeleri de ekleyip uygun bir tencereye orta ateşe koyarak kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp puding ılıdıktan sonra peyniri ekleyin,karıştırın. Sunum yaparken alt katına küçük küçük doğranmış çilekleri ekleyin. Pudingi kaselere bölüştürüp servis edin.