15 adet kuru incir
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı ceviz
1-2 tatlı kaşığı Balkabaklı Baharat Karışımı
Kuru incirleri yıkayın ve sonra dörde bölün. Bir kapta bir saat kadar sıcak suda bekletin.
İncirleri içinde beklediği su ile blenderda püre haline getirin.
Cevizler iri olacak şekilde parçalayın.
Baharat karışımı ve cevizi incir püresine ekleyip karıştırın. Fırın kağıdına ince şekilde spatula ile yayın. 50 C’de 2 saat kadar fırında pişirin (fırın kapağına tahta kaşık koyup biraz kapağı açık bırakırsanız daha kolay kurur).
Bir gece mutfak tezgahında bekletin. İnce şeritler halinde kesip şekil verin.
@kurumsalevhanimi
Naturelka'nın Seyir Defteri 