SEBZE POĞAÇASI

Sebze posaları (suyunu sıktığınız sebzelerin posaları) 300 gr lor, 1 yumurta, 2 avuç ceviz, kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 2 tatlı kaşığı soğan tozu. Tüm malzemeleri karıştırıp elinizle dilediğiniz şekli verin. 150 derece fırında kıtırlaşana kadar pişirin. @semaninsagliklimutfagi

TEFF UNLU KURABİYE

75 gr tereyağı 1/4 çay bardağı süt 3-4 adet suda bekletilmiş ve doğranmış gün kurusu kayısı 1/2 çay bardağı suda bekletilmiş kuru üzüm 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu 1/2 su bardağı kestane unu 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 1/2 su bardağı teff unu Unları ve tereyağı iyice yoğurun.Daha sonra kalan tüm malzemeyi ilave edin.Elinizde…

KESTANE ŞEKERİ

3 yemek kaşığı kestane unu 3-4 hurma Yarım muz %90 bitter çikolata ; 3-4 hurmayı sıcak suda bekletip çekirdeği ve kabuğunu çıkarıp koyu şurup kıvamında olacak gibi blendırda çekin, muzu çatalla ezip, kestane ununu da ekleyip hepsini karıştırın. Ele yapışmadan yuvarlanabilecek kıvamda oluyor. Minik toplar yapıp 5 dk buzluğa kaldırın, bu esnada 4 minik kare…

KESTANELİ PAY

2 su bardağı kestane unu 1 tutam tuz Su 1 avuç Kuru üzüm 1 avuç Çam fıstığı 1 avuç iri dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam biberiye 2 su bardağı kestane ununa 1 tutam kristal tuz serpip boza kıvamında hamur elde edene kadar su ekleyin. İri dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve çam fıstıklarını…

NOHUT UNLU KRAKER

1 yumurta 1 su bardagı sut 2 su bardagı nohut unu 3 yemek kasıgı zeytinyagı Biraz tuz Biraz feslegen (baharat olandan) 1/2 cay kasıgı karbonat Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. Ardından un, karbonat, tuz ve feslegeni de ekleyip karıştırın. Merdane ya da şise yardımı ile açıp yağlı kağıt serili tepsinin üzerine serin. Bıçak yardımı ile…

TUZLU RULO

3 yemek kaşığı kinoa unu 1 yemek kaşığı ev yoğurdu 1 tatlı kaşığı sade yağ 1 tatlı kaşığı keten tohumu(sıcak suda üzerini geçecek kadar 10 dk.kadar bekletilmiş) 1 çay kaşığı karbonat+sirke 1 çay kaşığı deniz tuzu 1’er çay kaşığı toz zerdeçal,karabiber,soğan tozu iç harcı: Peynir ve dereotu Bütün malzemeleri karıştırın. (Keten tohumunu suyuyla birlikte koyun)…

ÇİLEKLİ PANCARLI DONDURMA

200gr çilek 200 gr süzme yoğurt 30 gr bal (3 yk kadar) 1 yemek kaşığı pancar tozu 1 yemek kaşığı limon kabuğu tozu çilekleri rondoda çekin, diğer Malzemeleri de ekleyip biraz daha karıştırınca kalıplara alıp derin dondurucuya koyun

KEÇİBOYNUZLU FINDIK EZMESİ

1.5 su bardağı kavrulmuş fındık 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 3 tatlı kaşığı fındık yağı Yapılışı: Kavrulmuş fındıkları bir tavada 2-3 dk karıştırıyoruz. Soğumasını beklemeden bir blendera alıyoruz. Fındık yağını ekliyoruz. Akışkan bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriyoruz. Ardından kakao ve keçiboynuzu ununu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

ENGİNAR MÜCVERİ

3 adet enginar çanağı 1 çay bardağı karabuğday unu 1/2 çay bardağı nohut unu 1 yemek kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1,5 çay bardağı su Tuz Zeytinyağı (pişirirken) Enginarları temizledikten sonra buharda ya da az miktar suyla tencerede pişiriyoruz. Ardından çok püre haline getirmeden dişe gelecek şekilde serçe parmağın 1/3ü kadar parçalara…

BADEMLİ PROTEİN BAR

2 adet elma (çekirdekleri çıkarılıp, küp doğranmış) 2 yemek kaşığı keten tohumu (6 yemek kaşığı su ile jelleştirilmiş) 1 su bardağı kinoa ezmesi 1 su bardağı badem (bir gece öncesinden suda bekletilmiş)) 1 yemek kaşığı beyaz dut tozu 1 yemek kaşığı kakao 1 fiske tuz Hepsini mutfak robotunda çekip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın….