1 yumurta 1 çay bardağı süt 3 yemek kaşığı esmer pirinç unu 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağ Karbonatın üzerine birkaç damla limon suyu sıkıp aktifleşmesi sağlayın. Diğer tüm malzemeler ekleyin ve tel çırpıcı ile çırpın. Sonra yapışmaz bir tavada önlü arkalı pişirin. @ozlemdenlezzetler
Kategori: Hamur İşi
GALETTE
1 su bardağı esmer pirinç unu 75 gr tereyağı 1 yumurta 1 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı labne 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı ucu ile tuz Süslemek için şeftali, mor erik, ceviz Un, tereyağ, yumurta, su ve kabartma tozunu yoğurarak karıştırın. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin. iki yağlı kağıt arasında açın…
KİNOALI BOL PEYNİRLİ KITIRLAR
6 çorba kaşığı haşlanmış kinoa 3 çorba kaşığı nohut unu 1 yumurta (beyazı karışım içine sarısı üzeri için) 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı veya tereyağı Yarım yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı lor peyniri 1,5 tatlı kaşığı çörekotu Bütün malzemeleri yoğurun. Daha sonra elinizle istediğiniz şekli verin. Üzerine yumurtanın sarını sürüp çörekotuyla süsleyin 170…
ZEYTİNLİ KETOJENİK EKMEK
1 su bardağı (100 gr) hindistancevizi unu 1/3 su bardağı (55 gr) çekilmiş keten tohumu 6 adet orta boy yumurta 1 çorba kaşığı elma/üzüm sirkesi ½ çay kaşığı karbonat ½ çay kaşığı tuz 1/8 su bardağı su 1-2 çorba kaşığı kekik ½ su bardağı siyah zeytin 1 diş sarımsak (rendelenmiş) Hindistan cevizi ununu eleyin .Yumurtaları…
LORLU KARABUĞDAYLI POĞAÇA
12 yemek kaşığı karabuğday unu 2 yemek kaşığı teff unu 5-6 adet kuru domates (birkaç dakika sıcak suda beklettip sonra minik minik doğrayın) 1 tatlı kaşığı biberiye 1 yumurta 1 yemek kaşığı elma sirkesi 2 yemek kaşığı maden suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağ küçük bir kase lor peyniri yumurta ve sıvıları çırpın ardından diğer malzemeleri…
KESTANELİ PAY
2 su bardağı kestane unu 1 tutam tuz Su 1 avuç Kuru üzüm 1 avuç Çam fıstığı 1 avuç iri dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam biberiye 2 su bardağı kestane ununa 1 tutam kristal tuz serpip boza kıvamında hamur elde edene kadar su ekleyin. İri dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve çam fıstıklarını…
TUZLU RULO
3 yemek kaşığı kinoa unu 1 yemek kaşığı ev yoğurdu 1 tatlı kaşığı sade yağ 1 tatlı kaşığı keten tohumu(sıcak suda üzerini geçecek kadar 10 dk.kadar bekletilmiş) 1 çay kaşığı karbonat+sirke 1 çay kaşığı deniz tuzu 1’er çay kaşığı toz zerdeçal,karabiber,soğan tozu iç harcı: Peynir ve dereotu Bütün malzemeleri karıştırın. (Keten tohumunu suyuyla birlikte koyun)…
KARABUĞDAY VE NOHUT UNLU POĞAÇA
1 yumurta 2 ince dilim peynir 1 yemek kaşığı keten tohumu 4-5 adet kuru domates 5-6 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin 1 avuç maydanoz Tuz,karabiber,istenilen baharatlar 1 türk kahvesi fincanı süt 1 türk kahvesi fincanı zeytİnyağı 2 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı ön pişirilmiş nohut unu 1,5 sb-2 sb arası karabuĞday unu(ele yapışır gibi…
SOĞANLI MISIR EKMEĞİ
2 su bardağı mısır unu 1,5 bardak süt 3yumurta 2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı soğan tozu az deniz tuzu Hepsini kaşıkla karıştırıp önceden ısıtılmış 170 derecede 30dk pişirin.
NOHUT UNLU SOCCA
1/2 su bardağı nohut unu 1/2 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir çimdik tuz tüm malzemeyi karıştırın. Krep kıvamı gibi olmalı. hamuru 2 saat bekletin .fırın kabının içine yağlı kağıt serin, fırını 200 dercede önceden alt üst ısıtın.karışımı fırın kabına dökün,fırın ısısını 180 derceye indirin 20 dkya yakın pişirin. Üzerine dilediğiniz malzemeyi koyup…
Naturelka'nın Seyir Defteri 