MUZLU RULO PASTA

2 muz 1/2 su bardağı  hindistan cevizi unu 1/2 su bardağı kestane unu 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu Muhallebisi: 4 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı kakao İçine 1 adet muz, dışına  hindistan cevizi rendesi. hamuru için muzları ezin diğer malzemeleri ekleyin yoğurun(hamur hala cıvıksa biraz daha hindistan cevizi unu…

MALAGA

1 muz (püre haline getirilmiş) 2 yumurta 1 paket bitter çikolata 1 su bardağı hindistan cevizi unu 1 kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı  kakao Ara kreması için 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı bal Üst katı için 2 adet…

PORTAKALLI KURABİYE

1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1\2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat(1-2 damla limon ile aktive edilmiş) 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu  1 portakal suyu 1 çay bardağı hurma püresi Aldığı kadar un (nohut+karabuğday ununu karıştırın hurmaları sıcak suda 15 dk kadar bekletin. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Portakal suyu ve tozu…

TEFF KRAKER

125 ml su 3 yemek kaşığı chia tohumu 2 yemek kaşığı teff tohumu 1’er tatlı kaşığı soğan ve sarımsak tozu Çörekotu, zahter kekiği, ay çekirdek içi Tuz, zeytinyağı Bir kaba oda sıcaklığında içme suyunu koyup içine chia tohumlarını ekleyin. Ara ara karıştırarak jel kıvamı alınca içine tuz ve zeytinyağ hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın. Yağlı…

SEBZE POĞAÇASI

Sebze posaları (suyunu sıktığınız sebzelerin posaları) 300 gr lor, 1 yumurta, 2 avuç ceviz, kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 2 tatlı kaşığı soğan tozu. Tüm malzemeleri karıştırıp elinizle dilediğiniz şekli verin. 150 derece fırında kıtırlaşana kadar pişirin. @semaninsagliklimutfagi

TEFF UNLU KURABİYE

75 gr tereyağı 1/4 çay bardağı süt 3-4 adet suda bekletilmiş ve doğranmış gün kurusu kayısı 1/2 çay bardağı suda bekletilmiş kuru üzüm 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu 1/2 su bardağı kestane unu 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 1/2 su bardağı teff unu Unları ve tereyağı iyice yoğurun.Daha sonra kalan tüm malzemeyi ilave edin.Elinizde…

KESTANE ŞEKERİ

3 yemek kaşığı kestane unu 3-4 hurma Yarım muz %90 bitter çikolata ; 3-4 hurmayı sıcak suda bekletip çekirdeği ve kabuğunu çıkarıp koyu şurup kıvamında olacak gibi blendırda çekin, muzu çatalla ezip, kestane ununu da ekleyip hepsini karıştırın. Ele yapışmadan yuvarlanabilecek kıvamda oluyor. Minik toplar yapıp 5 dk buzluğa kaldırın, bu esnada 4 minik kare…

KESTANELİ PAY

2 su bardağı kestane unu 1 tutam tuz Su 1 avuç Kuru üzüm 1 avuç Çam fıstığı 1 avuç iri dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam biberiye 2 su bardağı kestane ununa 1 tutam kristal tuz serpip boza kıvamında hamur elde edene kadar su ekleyin. İri dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve çam fıstıklarını…

NOHUT UNLU KRAKER

1 yumurta 1 su bardagı sut 2 su bardagı nohut unu 3 yemek kasıgı zeytinyagı Biraz tuz Biraz feslegen (baharat olandan) 1/2 cay kasıgı karbonat Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. Ardından un, karbonat, tuz ve feslegeni de ekleyip karıştırın. Merdane ya da şise yardımı ile açıp yağlı kağıt serili tepsinin üzerine serin. Bıçak yardımı ile…

TUZLU RULO

3 yemek kaşığı kinoa unu 1 yemek kaşığı ev yoğurdu 1 tatlı kaşığı sade yağ 1 tatlı kaşığı keten tohumu(sıcak suda üzerini geçecek kadar 10 dk.kadar bekletilmiş) 1 çay kaşığı karbonat+sirke 1 çay kaşığı deniz tuzu 1’er çay kaşığı toz zerdeçal,karabiber,soğan tozu iç harcı: Peynir ve dereotu Bütün malzemeleri karıştırın. (Keten tohumunu suyuyla birlikte koyun)…