15 adet kuru incir1 su bardağı sıcak su1 çay bardağı ceviz1-2 tatlı kaşığı Balkabaklı Baharat Karışımı Kuru incirleri yıkayın ve sonra dörde bölün. Bir kapta bir saat kadar sıcak suda bekletin.İncirleri içinde beklediği su ile blenderda püre haline getirin.Cevizler iri olacak şekilde parçalayın.Baharat karışımı ve cevizi incir püresine ekleyip karıştırın. Fırın kağıdına ince şekilde spatula ile…
Etiket: Sağlıklı Atıştırmalıklar
HİNDİSTANCEVİZİ UNLU KRAKER
1 su bardağı hindistan cevizi unu 1/4 su bardağı öğütülmüş keten tohumu 2 tatlı kaşığı soğan tozu 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1/4 su bardağı bardak rendelenmiş parmesan 2 yumurta 1/4 bardak erimemiş halde hindistan cevizi yağı(kullanmadan önce eritin) Tüm malzemeyi karıştırıp hamur haline getirin,çok katı olursa su ekleyin,tepsiye yayın üzerine yağlı kağıt koyup merdaneyle…
ÇİLEKLİ BADEMLİ ENGİNAR SALATASI
1 çanak enginar (haşlanmış, ızgara veya çiğ olabilir) 10-15 çilek 3 çorba kaşığı file badem (tavada bir kaç dakika kavurun) istediğiniz yeşillikler sosu için: 1 tatlı kaşığı limon kabuğu tozu 2 tatlı kaşığı hardal 1 yemek kaşığı elma sirkesi zeytinyağı karabiber ve tuz enginar, çilek ve yeşillikleri doğrayın. üzerine file bademleri serpiştirin. en son sosunu…
KAJU PEYNİRİ
1 su bardağı çiğ kaju (sıcak suda 3 saat bekletilmiş ) 1 tatlı kaşığı Sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı Soğan tozu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 çay bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı organik elma sirkesi 1/2 limon suyu Tuz malzemeleri birbiriyle karışıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçirin. 3-4 gün buzdolabında saklayarak tüketebilirsiniz.
KABAK CARPACCİO
2 adet kabak 1 çay kaşığı limon kabuğu tozu bir tutam karabiber tuz kabakları çok ince dilimleyin. zeytinyağı limon kabuğu tozu tuz ve karabiberle harmanlayın. ince kabak dilimlerini servis tabağına dizin. füme et, roka ,dere otu gibi yeşilliklerle ekşi mayalı ekmeklerle servis edebilirsiniz. @homemade.is.happiness
NOHUT UNLU ZEYTİNLİ KRAKER
1 çb nohut unu 10 adet zeytin 6 adet kuru domates (ılık suda 20 dk beklettin) 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı fesleğen Tuz Çörek otu Malzemelerin hepsini karıştırın hamuru elinizle inceltip istediğiniz şekilde kesin. 150 C’de 20 dk pişirin. @kurumsalevhanimi
TOHUM KRAKER
1/2 su bardağı öğütülmüş keten tohumu 1/2 su bardağı tüm halde keten tohumu 1/2 su bardağı susam 1/2 su bardağı kabak veya ay çekirdeği çay kaşığı haşhaş sarımsak ve soğan tozu Tuz 1+1/4 su bardağı su Tüm malzemeleri bir kasede kaşık yardımıyla karıştırıp 1 saat beklemeye bırakın. Sürenin sonunda keten tohumu suyla şişiyor, karışım kıvamlanıyor….
BAHARATLI KARNABAHAR
1 küçük karnabahar 1 yemek kaşığı kaşığı köri 1 yemek kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı soğan tozu 40 gr eritilmiş tereyağı Tuz karabiber Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.Ayrı bir yerde köri , zerdeçal, sarımsak tozu, eritilmiş tere yağı, deniz tuzu ve karabiberi karıştırıp karnabahar çiçeklerinin üzerinde gezdirin.180 derece fırında 35 dk…
ÇITIR BEZELYE
2 su bardağı donmuş bezelye 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1çay kaşığı Sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı Soğan tozu, 1 çay kaşığı dibek biberi tozu ½ çay kaşığı kimyon. ½ çay kaşığı köri Hazırlanışı Bezelyeleri buzluktan çıkarın. Tezgah üstünde çözülmeye bırakın. Daha sonra suyunu iyice süzün. Bir kağıt havlunun üstünde olabildiğince kurulayın….
NATURELKA KRAKERİ
1/2 su bardağı chia tohumu 1 su bardağı sıcak su 1,5 su bardağı pişmiş kinoa 1 tatlı kaşığı soğan tozu 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1çay kaşığı pancar tozu Chia ile sıcak suyu karıştırıp 5-10 dk jelleşmesini bekleyin sonratüm malzemeyi karıştırın. Yağlı kağıt üzerine incecik olacak şekilde yayın.160 derecede 20 dk pişirip ters çevirip dilimleyin,25…
Naturelka'nın Seyir Defteri 