KİNOA UNLU MÜCVER

3 tane kabak Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 5_6 dal taze sogan 1 yumurta 2 yemek kaşıgı zeytinyağı Tuz ,karabiber, pulbiber Yarim çay kaşığı karbonat 5_6 yemek kaşığı kinoa unu Kabakları rendeleyip tüm malzemeyi ekleyin. (un az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz) Yağsiz tavaya çok az sıvı yağ koyun. karışımdan birer kaşık tavaya döküp…

PATATES MÜCVERİ

1 büyük boy patates 2 yemek kaşığı karabuğday unu 1 tatlı kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu Tuz karabiber patatesi ince rendeyle rendeleyin, içine diğer malzemeleri koyup karıştırın. Yağlanmış tavada önlü arkalı pişirin. Yoğurtla servis edin. @halekaranlikgenc

BARBUNYA KÖFTESİ

400 g barbunya (haşlanmış) 2 yumurta (1 tanesi dışına) 1 yemek kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı karabuğday unu 1 yemek kaşığı galeta unu(dışına bulamak için) 1 yemek kaşığı nohut unu (silme) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Bol ince kiyim maydanoz Kırmızı biber, kimyon, karabiber, tuz Haslanmis barbunyaları rondoda pure haline…

KARNABAHAR PİZZA

1 küçük boy karnabahar 1-2 kaşık nohut unu 1 yumurta 1 yemek kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu Üzeri için: 3 kaşık domates rendesi 1 tatlı kaşığı biber salçası Kekik Peynir Dilediğiniz sebzeler zeytin Karnabaharları buharda haşlayıp ezin. Elle tutulabilir bir kıvamda olması için aldığı kadar/ 1-2 kaşık nohut unu ve yumurta ekleyin…

PATLICAN SİLKME

5 patlıcan 2 sivri biber 2 soğan 4 diş sarımsak 1 domates Zeytinyagi toz kırmızı biber, pulbiber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı soğan tozu Patlıcanları alacalı soyulduktan sonra 1 parmak kalınlığında dilim dilim kesin. zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine soslanmış patlıcanları dizin. 180 derecede 20 dk…

ISPANAK TOPLARI

1 orta boy soğan ½ kg ıspanak 2 yk zeytinyağı 4 yk kaşığı karabuğday unu 1 çay bardağı peynir rendesi 1 yumurta Tuz karabiber 1 çay kaşığı sarmsak tozu 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın. Üzerine Yarım kilo ıspanağı ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağında ıspanak suyunu çekene kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde bu karışımı…

TERBİYELİ ŞEVKETİ BOSTAN

½ kg ayıklanmış şevketi bostan 1 soğan 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 limon suyu 2 yemek kaşığı kinoa unu Ayıklanmış otları serçe parmağı büyüklüğünde kesin ve soğanla zeytinyağında aromasını salıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Sonra 2-3 su bardağı suy bir limon suyunu 2 kaşık kinoa unu ile blendırdan geçirin. Ve bu karışımı yavaş yavaş…

HİNDİ TANDIR

1 hindi budu 1 yemek kaşığı kaya tuzu 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1er çay kaşığı kekil,zerdeçal,zencefil,karabiber 1er çay kaşığı sarımsak tozu soğan tozu,portakal kabuğu tozu Önce bir hindi budunu 1 yemek kaşığı kaya tuzu ile ovun. Sonra 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, zerdeçal, zencefil, karabiber sarımsak, soğan…

KEREVİZLİ ÇÖKERTME KEBABI

1 büyük kereviz 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı dibek biberi tozu 1 yrmrk kaşığı zeytin yağı 250 gr kıyma 1yemek kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu yoğurt kerevizleri ince ince doğrayıp zeytinyağı tuz ve baharatlarla harmanlayın 180 derecede 20 dk pişirin. Kıymayı soğan ve sarımsak…

KİNOA UNLU PİZZA

1 su bardağı karabuğday unu 1/2 su bardağı  kinoa unu 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Sos için 1 yemek kaşığı domates salçasını (ılık suda ezerek homojen hale getirin) Bir tutam  kekik 1 çay kaşığı sarımsak tozu Üzeri için Kaşar peyniri,mantar,çarliston biber…