Nedir bu Naturelka ?

Kestaneyi Aydın’ın dağ köylerinden, Sebze meyveleri de yine bu yöredeki anlaşmalı çitçilerimizden mevsiminde aldık ve itina ile temizledik. Vitamin, mineral değerlerine antioksidan özelliklerine zarar vermeden kapalı sistem fırınlarımızda belirli bir ısı derecesinde kuruttuk. Kurutulan sebze meyveleri özel değirmenlerimizde öğüttük ve toz haline getirdik. Hiçbir katkı maddesi eklemeden sizler için paketledik. Tüm Üretim Sürecini Gıda Mühendisimiz…

Naturelka’nın Hikayesi

Biz, Aydın’da doğal ve pratik bir şeyler yapmanın peşine düşen bu sebeple Naturelka markasını hayatageçiren genç ve girişimci bir anne – babayız. Bir kaç yıl önce yola çıkarken; Aydın’ın bereketli topraklarında yetişen ve coğrafi işarete sahip kestaneyi işleyerek farklı bir ürün elde etmek istedik. Ve bu maceraya kestane unu ile başladık. Ardından diğer glütensiz unlar…

KURU DUTLU KİNOA KEKİ

½ su bardağı dut kurusu(blendırdan geçirilmiş) 2 yumurta 1 su bardağı Naturelka kinoa unu,  1 su bardağı yulaf (blendırdan geçirilmiş) 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü, 1/2 su bardağı çekilmiş fındık, 2 tatlı kaşığı  portakal kabuğu tozu  1 portakal suyu,  1/2 çay bardağı zeytinyağı,  1/2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı naturelka portakal kabuğu tozu 1…

Fit Twix Bar

Alt Kat İçin; 2 yk eritilmiş h.cevizi yagı  4 yk hindistan cevizi unu @naturelkapowders  1 adet portakalın suyu  1 çay kaşığı @naturelkapowders portakal kabugu tozu Orta Kat İçin; 1 yk fıstık ezmesi  12 adet hurma 8 yk kaşığı istenilen çeşit süt 1 çimdik tuz(cok cok az) En Üst Kat İçin; Eritilmiş bitter çikolata(sütle kıvamını açabilirsiniz)…

Karabugday ve Nohut Unlu Pogaca

1 yumurta 2 ince dilim  peynir 1 yk keten tohumu 4-5 adet kuru domates 5-6 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin 1 avuç maydonoz Tuz,karabiber,istenilen baharatlar 1 türk kahvesi fincanı süt 1 türk kahvesi fincanı zeytinyagı 2 çay kaşığı kabartma tozu 2 yk ön pişirilmiş nohut unu @naturelkapowders 1,5 sb-2 sb arası Naturelka karabugday unu(ele yapışır gibi…

Susamli Mercimek Koftesi

1 su bard(200 gr) haslanmis kirmizi mercimek 1 yumurta 2 yk zeytinyagı 2 yk galeta unu 2 yk nohut unu @naturelkapowders 1 yk tam bugday unu 1 adet yesil sivri biber 2 cay kasigi kimyon 1 tk toz biber 1 ck kisnis 1 cay kasigi sarimsak tozu @naturelkapowders 1 ck tuz Maydanoz 10-15 sap Uzeri…

YULAF LAPASI

1 su bardağı  süt 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı keçi boynuzu unu Malzemeleri karıştırın kaynayana kadar ocakta pişirin. Biraz soğutup üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin

PORTAKALLI GRANOLA

Granola: 1 tk H.Cevizi Yağı 2 sb Yulaf Ezmesini 1 portakal suyu 2 tatlı kaşığı ğortakal kabuğu tozu 1er avuç doğranmaış badem ve fındık Parfe: 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı chia 1 yeme kaşığı bal 1 tk H.Cevizi Yagını kısık ateşte eritin yulaf ezmesini koyup yavaş yavaş karıştırın. Üzerine 1 adet p.suyu…

MİNİ DONDURMA

3 yemek kaşığı badem/fındık/fıstık ezmesi 1 tane muz 2 yemek kaşığı limon suyu 60 ml su 1 çay kaşığı bal 1 çay kaşığı saf vanilya 1 tatlı kaşığı pancar tozu 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu Çikolatası için 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 2 yemek kaşığı keçi boynuzu unu 1 tatlı kaşığı bal Çiğ…

Kinoa unlu banana cake

2 yumurta 3 kaşık kinoa unu 2 kaşık tam buğday unu 3 orta boy muz (çatalla püre haline getirin) 🍌 1 kaşık bal Biraz tarçın 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu Yapılışı : Önce yumurtaları sonra da içine balı ekleyerek bir kapta çırpın , püre haline gelmiş muzları ve kuru malzemeleri de ekleyin ve homojen…

MOBİL KAHVALTI KITIRI

6 tane cherry domates 1 ufak kapya biber 1 acı kırmızı biber 15 tane zeytin (siyah/yeşil karışık) 1/2 cup kaju 1/2 cup badem 1/4 cup ay çekirdeği 1/4 cup kabak çekirdeği 3 yemek kaşığı keten tohumu 1 tatlı kaşığı  sarımsak tozu 1 çay kaşığı kereviz tozu 1 tatlı kaşığı  ıspanak tozu 1 tatlı kaşığı kekik…

DÖKÜM TENCEREDE MİNİ KEK

2 Yumurta 2 yemek kaşığı Naturelka keciboynuzu unu 1 yemek kaşığı silme kakao 10 adet kayısı 4 adet incir 2 yemek kaşığı turna yemişi 2 yemek kaşığı chia tohumu 5 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı 1,5 çay bardağı yulaf 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI *Yumurtayı kaba kırıp iyice çırpın. *İçine keçiboynuzu…

RAW CHEESE CAKE

Taban için: 1 su bardağı çiğ fındık (blendırdan geçirin) Yarım su bardağı hindistancevizi unu 7 adet hurma (önceden ılık suda bekletilip yumuşatın ve blendırda püre haline getirin) 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı Yarım çay bardağı süt Tüm malzemeyi iyice karıştırıp 18 cm lik kalıbın tabanına bastırarak yayın ve buzdolabına koyun. Krema İçin: 1,5 su bardağı…

HİNDİSTANCEVİZİ UNLU TAVA KEKİ

2 yumurta, 1 yk hindistancevizi unu, 2 yk hashas ezmesi (veya tahin)  hepsini karıştırın, hafif yağlanmş tavada sürdüğünüz tavada önlü arkalı pişirin.